红烧肘子~高压锅版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肘子提前泡水2小时，泡去血水

• 步骤 2：

  

  去毛处理干净，水开洗净备用

• 步骤 3：

  

  炒糖色

• 步骤 4：

  

  炒至如图

• 步骤 5：

  

  下肘子

• 步骤 6：

  

  上色效果不错

• 步骤 7：

  

  倒入高压锅

• 步骤 8：

  

  放入调料

• 步骤 9：

  

  齐活

• 步骤 10：

  

• 步骤 11：

  

  高压锅豆蹄筋档30分钟，跳档再闷半小时左右

• 步骤 12：

  

  出锅

• 步骤 13：

  

  软烂脱骨

• 步骤 14：

  

  吃起来吧