鸡蛋腊肠炒饭

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鸡蛋腊肠炒饭收藏

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所需食材

  • 隔夜剩饭 1大碗
  • 腊肠 1条
  • 鸡蛋 2个
  • 葱花 适量
  • 食用油 适量
  • 酱油 适量
  • 萝卜干粒 适量

小贴士

1、鸡蛋直接打下锅里炒,加酱油,炒出来特别香。比打散的鸡蛋液来炒香很多;
2、炒饭葱花是灵魂,必须有;
3、炒饭用的剩饭最好是隔夜饭,炒出来米饭粒粒分明。如果是新煮的饭,建议水放少一点,偏硬的米饭更适合用来做炒饭;