藜麦贝果 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先称出35克藜麦并用水冲洗干净

• 步骤 2：

  

  放入小锅中加水煮20分钟，捞出控干水分，等待晾凉

• 步骤 3：

  

  将除黄油外的材料放入厨师机桶中

• 步骤 4：

  

  打至面团光滑后加入黄油

• 步骤 5：

  

  继续打至厚膜状态，取出滚圆盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 6：

  

  松弛好的面团排气后平均分成6份，盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 7：

  

  取一份面团擀成椭圆形

• 步骤 8：

  

  边缘压薄，从一端开始卷起来

• 步骤 9：

  

  将收口捏紧，稍微搓长一点（长则最后的成品瘦一点，短则成品胖一些）

• 步骤 10：

  

  将面团一端擀薄，另一端搓细一点

• 步骤 11：

  

  两端收回来，擀薄的一端包住另一端，收口捏紧一点，稍微整形。 依次全部做好后盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 12：

  

  水中加入糖，煮开后放入贝果，两面分别煮30秒后捞出摆入烤盘

• 步骤 13：

  

  送入预热好的烤箱，上下火200度烤18分钟左右，注意上色满意后加盖锡纸

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品