香炸带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  带鱼切断洗干净滤干，加入料酒、盐、生粉、少许酱油腌制半小时。

• 步骤 2：

  

  腌制好的带鱼下锅前，先在打好的鸡蛋液里洗个澡，翻滚一下。

• 步骤 3：

  

  中火炸到两面金黄色，如果带鱼比较厚，侧边也要煎一下。

• 步骤 4：

  

  炸好出锅，撒上点葱花，一盘香喷喷的带鱼就做好了。