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粉蒸牛肉收藏
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所需食材
- 牛肉 300克
- 蒸肉米粉 100克
- 土豆 1个
- 郫县豆瓣酱 1汤匙
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1汤匙
- 大蒜 6瓣
- 小葱 2根
- 五香粉 1勺
- 花椒粉 1勺
- 姜 2片
- 白糖 1勺
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
粉蒸牛肉的做法步骤
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步骤 1：
1、大米+糯米，1:1，入五香粉和花椒粉放锅里炒熟，放破壁机打磨 2、牛肉切2厘米厚的片，放入料酒、蚝油、生抽、少许白糖，姜，腌制 3、土豆切块加入橄榄油、盐，撒入米粉备用
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步骤 2：
4、备用的土豆铺底部，在铺上蘸了米粉的牛肉 5、上锅蒸30分钟
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步骤 3：
6、蒸完拿出撒入大蒜末+葱花，最后泼上热油。
