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步骤 1:
小龙虾放盆里,放水没过小龙虾,里边放白酒,小苏打适量 泡两小时
步骤 2:
泡过澡小龙虾干净了不少,用剪刀剪头,去内脏及其他
步骤 3:
去虾线
步骤 4:
去所有腿,可以只留钳子
步骤 5:
处理干净的小龙虾,准备刷子,每个都刷洗干净,控水备用
步骤 6:
起锅烧油,烧至六七成热,龙虾下锅,炸至红色控油备用
步骤 7:
锅底留油,放所有香料炒,炒出香味,放火锅底料,放啤酒,放炸好的小龙虾,放盐调味,盖盖子,闷七八分钟
步骤 8:
出锅
下酒菜辣椒炒海瓜子
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