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步骤 1：
二汤匙杂粮粉放入大碗中。
步骤 2：
打入一个鸡蛋。
步骤 3：
慢慢搅拌均匀，使鸡蛋与面粉融合。
步骤 4：
分次少量加入牛奶，且每次搅拌均匀后再加下次牛奶。
步骤 5：
直至搅拌成无干粉颗粒，面糊呈直线流淌的状态。
步骤 6：
锅中加油或黄油，淋入一汤匙半面糊，并转动锅底，使面糊均匀摊薄，一直处于小伙状态。
步骤 7：
待表面凝固后，翻面，煎至两面微焦出锅。
步骤 8：
把烙好的薄饼切开，装盘。
步骤 9：
淋上蜂蜜或枫糖浆，开吃吧！粗粮的香气，混合着蜂蜜的甜蜜，越嚼越香的口感，真是令人停不了口。
步骤 10：
成品图
步骤 11：
成品图
加入鸡蛋可以增加面糊的劲道口感，搅拌均匀后稍稍醒十分钟，烙出来的薄饼口感焦焦软软的更好吃。面糊的稀稠度，根据个人的爱好酌情处理，喜欢小薄饼软软的，就多加一汤匙牛奶，喜欢稍劲道口感的就少加一汤匙牛奶。
