小贴士

零失败的关键：
1.注意面粉与水的比例，搅拌时明显感受面糊阻力。
2.发酵时间要足，上锅后需要二次发酵。或提前用35度左右的温开水将酵母和糖融化后再倒入面粉中更容易发酵。
3.首次做可减半用量，放入模具最好不超过5厘米。没有模具的可放入小碗中，面糊倒半碗即可。