特色脆皮猪大肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先加入一定白醋面粉即可

• 步骤 2：

  

  里里外外清洗干净

• 步骤 3：

  

  清理干净后 水开加入葱、姜、肠 过一下水捞出

• 步骤 4：

  

  过完水清洗干净 放进另外一个锅

• 步骤 5：

  

  锅放2根葱 3片姜 3个八角、一勺生抽、一勺老抽、桂皮3小片 、白冰糖3-粒 盐一勺 白酒一勺 香叶3片 清水适量即可

• 步骤 6：

  

  煮45分钟捞出即可

• 步骤 7：

  

  脆皮水:白醋300克、大红浙醋200克、麦芽糖100克。 放进猪大肠均匀浸泡即可,也可以用刷扫猪大肠表面。

• 步骤 8：

  

  用风扇吹干即可

• 步骤 9：

  

  5成油温把吹干的大肠 放进去慢慢炸 炸到皮脆即可捞出

• 步骤 10：

  

  捞出后就变颜色外酥脆里嫩 备好自己喜欢的酱料 然后切盘即可沾酱料开吃。

• 步骤 11：

  

  今期到这 下课！