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️失败一次发酵‼️黑芝麻双色刀切馒头‼️收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 白色面团
- 普通面粉 260克
- 水 120克
- 植物油 适量
- 白糖 适量
- 酵母 3克
- 黑芝麻面团
- 面粉 120克
- 黑芝麻酱 10克
- 水 50克
- 酵母 1克
- 白砂糖 少许
- 食用油 少许
️失败一次发酵‼️黑芝麻双色刀切馒头‼️的做法步骤
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步骤 1：
1️⃣把每个面团的所有食材全部一起放入盆内，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成团，有压面机只需要成团就可以，如果是手揉就需要揉至表面光滑。
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步骤 2：
黑色面团
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步骤 3：
2️⃣手揉至表面光滑后，用擀面杖擀成薄片。(有压面机就将面团分别用压面机压至表面光滑)然后将两种面片叠在一起，卷起来，用刀切成小块。
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步骤 4：
3️⃣做好后发酵至1.5倍大，水开上锅蒸12分钟左右，关火焖3分钟即可出锅啦！
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步骤 5：
一次发酵的馒头会比较快手，做好了一样还是很松软蓬松的！口感一样的好！我家小盆友最爱吃馒头～
老少皆宜的黑芝麻馒头，不仅健康养生！还超松软蓬松！吃一口就爱上～
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