贝壳馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  两面团揉至光滑一分为二

• 步骤 2：

  

  取一半面团加入紫薯粉少量水，揉成均匀的面

• 步骤 3：

  

  分别擀成2个面片，之后卷加起来

• 步骤 4：

  

  切成小面卷

• 步骤 5：

  

  擀成小圆片

• 步骤 6：

  

  用刀背压出小条痕，不要切断。用筷子夹中间，夹起来

• 步骤 7：

  

  折起来，放入小面团就可以了。

• 步骤 8：

  

  用筷子按压几个洞固定一下

• 步骤 9：

  

  全部做好以后，发酵，大约发酵到原来的1.5倍，放入蒸锅蒸18分钟。

• 步骤 10：

  

  蒸18分钟左右小可爱就出锅