日式烤饭团➕味增年糕汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  冷锅倒一点点油（这里我用的珐琅铸铁锅 煮汤快熟好入味儿）

• 步骤 3：

  

  油温升高后放入洋葱丁迅速翻炒出香味儿

• 步骤 4：

  

  放入切好的胡萝卜丁和白萝卜丁 继续翻炒（这里翻炒几下即可 不用把蔬菜炒上色）

• 步骤 5：

  

  翻炒几下后倒入多半锅开水 水要没过所有食材 大火煮开

• 步骤 6：

  

  水开后 放入两大勺味增酱 慢慢搅动 让大酱完全融化在汤里 盖盖转中小火焖煮三十分钟

• 步骤 7：

  

  这是我用的北海道味增 咸度适中

• 步骤 8：

  

  焖煮十分钟后 放入切好的口蘑 搅拌均匀继续小火焖煮二十分钟后 关火起锅 小伙伴们肯定想 年糕汤年糕汤 年糕在哪里 别着急 继续往下看☺️

• 步骤 9：

  

  煮汤的同时 我们开始制作饭团 把焖好的米饭倒松 分成两份待用

• 步骤 10：

  

  先做酱油饭团：其中一份 分别加入日式照烧汁1勺➕日本酱油1勺 拌匀

• 步骤 11：

  

  左：照烧汁 右：酱油

• 步骤 12：

  

  拿出几片海苔 用剪刀剪成小细条 放入饭中

• 步骤 13：

  

  搅拌均匀

• 步骤 14：

  

  饭团模具 没有模具的宝宝 带一次性手套将饭团按成三角形 饭团一定要按紧实 不然在烤制过程中很容易松散滴

• 步骤 15：

  

  我在饭团里还包了前天做的肉松 ☺️ 这里也可包金枪鱼啊三文鱼啊之类的你喜欢的馅料 什么都不包的饭团也是杠杠好吃滴

• 步骤 16：

  

  下面是香松沙拉酱饭团：换另一份米饭 放2勺沙拉酱➕4勺香松 搅拌均匀

• 步骤 17：

  

  香松味道很香 喜欢的宝宝们也可以多放一些

• 步骤 18：

  

  预热烤箱 180度 捏好的饭团与日本年糕一起 烘烤20分钟（可以在年糕表面用小刀划一刀 这样烤出来的年糕表面会有一些开裂）

• 步骤 19：

  

  饭团烤好后 可以包海苔 也可以放鲣鱼花做装饰 摆盘上桌

• 步骤 20：

  

  放鲣鱼花的饭团

• 步骤 21：

  

  年糕汤：碗中直接盛热汤 撒葱花 把烤好的年糕泡在汤里 开吃

• 步骤 22：

  

  软软糯糯的味增味年糕

• 步骤 23：

  

  晨冬来一份好味的尼轰早餐 幸福感爆棚♥️