松软香甜轻盈蓬松的舒芙蕾， 咬一口满满的幸福感，特别好吃。
少油少糖配方，用料简单，做法简单，老人孩子都适合，情侣闺蜜也适合，喜欢的记得收起来，做给你爱的人吃。
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装蛋清的容器一定要无油无水，也不要掉入蛋黄液，不然你可能打发不了。
蛋白一定要打发好，可以打的硬些，绝对不能太软，不然做出来是一摊水或薄饼。我用东菱搅拌机，打发蛋白大概4分钟。
火不可过大，会上色重，全程要小火操作。
