麻辣火锅鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材

• 步骤 2：

  

  鸡块剁成大块

• 步骤 3：

  

  加入1勺料酒焯水

• 步骤 4：

  

  锅中放入郫县豆瓣酱和麻辣火锅底料

• 步骤 5：

  

  炒出红油后倒入干辣椒，麻椒，花椒

• 步骤 6：

  

  加入拍碎的姜块，翻炒出香味。

• 步骤 7：

  

  倒入焯水以后的鸡块，继续翻炒

• 步骤 8：

  

  然后加入15克老抽

• 步骤 9：

  

  加入20克味极鲜酱油，再翻炒两分钟

• 步骤 10：

  

  把炒好的鸡块倒入臻米升降火锅中

• 步骤 11：

  

  加入适量清水和少许盐

• 步骤 12：

  

  加入少许鸡精

• 步骤 13：

  

  加入熟芝麻

• 步骤 14：

  

  放入两个香菇提鲜。

• 步骤 15：

  

  所有的食材已经准备就绪

• 步骤 16：

  

  盖上锅盖，选择火锅功能键，大火烧开后转最小火煮25分钟。

• 步骤 17：

  

  爆辣开胃，超级过瘾哦！

• 步骤 18：

  

  看！臻米升降火锅选择 升降 功能，一键启动，锅底里的托盘就升起来了，想吃鸡肉不用在锅里捞来捞去，升降功能真是方便又实用！还可以蒸饺子馒头呢！