毛豆炒肉丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备剥好的毛豆，瘦肉，葱白，胡萝卜

• 步骤 2：

  

  瘦肉，胡萝卜切成小丁 葱白切断

• 步骤 3：

  

  瘦肉丁，加入少量料酒，胡椒粉，老抽，地瓜粉抓匀腌制

• 步骤 4：

  

  锅内放水，水开加入毛豆和胡萝卜焯水3分钟

• 步骤 5：

  

  捞出沥干备用

• 步骤 6：

  

  热锅起油

• 步骤 7：

  

  加入葱白爆香

• 步骤 8：

  

  加入腌制好的瘦肉丁翻炒

• 步骤 9：

  

  炒至肉微微变色倒入毛豆和胡萝卜翻炒

• 步骤 10：

  

  加入适量盐，鸡精，生抽翻炒即可出锅

• 步骤 11：

  

  成品