酥皮泡芙（西屋蒸烤箱系）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  

  酥皮制作：软化的黄油加入糖粉，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  然后加入过筛的低筋面粉

• 步骤 4：

  

  混合均匀后，整成圆条放进冰箱，冷藏备用

• 步骤 5：

  

  泡芙制作：牛奶、黄油、细砂糖倒进锅内，用小火融化

• 步骤 6：

  

  再用中火煮沸腾

• 步骤 7：

  

  沸腾十几秒，加入低筋面粉搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  直至温度降到60度左右，不烫手就可以了

• 步骤 9：

  

  然后，分三次加入蛋液拌匀，每一次加入蛋液搅拌均匀在加下一次

• 步骤 10：

  

  最后，将泡芙糊装入裱花袋，剪小口，烤盘铺上吸油纸，依次挤成圆形

• 步骤 11：

  

  从冰箱拿出冻好的酥皮材料，切成片状，和泡芙大小差不多，然后每个覆盖在泡芙的表面上

• 步骤 12：

  

  放进预热好的西屋WTO-PC3001C蒸烤箱中层，170℃上下烤，30分钟即可

• 步骤 13：

  

  出炉后自然晾凉就可以了，酥脆的外皮，也可以在泡芙里面挤上奶油或者其他的酱哦

• 步骤 14：

  

  成品图