玫瑰戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  

  手动打蛋器混合油和牛奶至完全乳化状态

• 步骤 2：

  

  筛入面粉 手动打蛋器一字型搅拌至无干粉状

• 步骤 3：

  

  分次加入蛋黄 打蛋器成一字型划开搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入蜂蜜 玫瑰花酱 搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  

  蛋白中加柠檬汁 糖 打至干性发泡

• 步骤 6：

  

  取一部分蛋白加入蛋黄面糊中 翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  在将面糊倒入剩下的蛋白中 翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  倒入模具 表面铺上蜜豆 烤箱提前预热130度上下火25分钟后转140度20分钟 取出后倒扣晾凉

• 步骤 9：

  

  脱模后切块

• 步骤 10：

  

  成品图 蛋糕组织很细腻里面还可以看见玫瑰花瓣