珐琅锅食谱|无水无油焖鸡,超好吃

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所需食材

  • 三黄鸡 1只
  • 黑胡椒混合调味料 少许
  • 生抽 1大勺
  • 料酒 少许
  • 少许
沉思的墨鱼很干干净净 2022年06月01日发布
一道超简单的焖鸡
用到的是德马克海盐珐琅锅
选珐琅锅这种密封性比较好的来焖,而且可以自循环~
1⃣️把鸡全身抹一个spa(生抽、老抽、蚝油、盐),肚子里面塞满姜和红枣,腌制一个小时
2⃣️珐琅锅中铺满姜片和葱,再把鸡盖上来,我没有加一滴油和盐,直接大火
3⃣️锅中会自己出水,就可以转小火继续焖30分钟了,用筷子轻松戳烂就差不多了
4⃣️铺上辣椒和葱段点缀一下,焖鸡就可以出锅了✌
这样做出来的鸡不会腥,而且挺烂的,不会嚼不烂,觉得味道淡的可以搭配酱汁一起吃~
ps:一定要选择密封性好的锅,普通锅肯定会糊底的~
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