廣式紅糖馬拉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紅糖、白糖、水、酵母攪拌融化

• 步骤 2：

  

  中筋麵粉、樹薯粉、奶粉先混合均勻，再一併倒入盆中攪拌均勻，再於室溫靜置30分鐘發酵

• 步骤 3：

  

  加入泡打粉、菜油攪拌均勻，並封上保鮮膜靜置15分鐘

• 步骤 4：

  

  震動一下讓表面大氣泡震破，將麵糊倒入模具，熱水上氣後放置電鍋中蒸30分鐘，跳起後再燜5分鐘

• 步骤 5：

  

  放涼之後再脫模，切塊之後即可開始享用Q彈的紅糖馬拉糕