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步骤 1：
将鱼洗净两面划几刀方便入味。
步骤 2：
将葱，姜，耗油 ， 十三香 ，盐 ，花椒，麻椒 ，烧烤料 ，料酒，放入鱼肚子用手抓均匀，放一边腌制一个小时左右。
步骤 3：
腌好后将所有料放在油纸上面，再把鱼在中间开背， 我家的刀不快鱼背没打开，将鱼盖在腌料上面，上面再刷一层食用油再刷一层烧烤料，预热好的烤箱210℃左右 ，烤20分钟左右。
步骤 4：
完成。（想有嚼劲可以多烤一会）
