抹茶蜜红豆墨西哥酱蘑菇头面包 by 莉莉菲 - 菜谱

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△ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同，请根据面团的实际情况调整液体用量，比如±10~20克；
△ 冷藏超长发酵是个人爱好，若时间不允许，也可以进行普通二发；
△ 不同的烤箱不同的脾气，火候仅供参考。

莉莉菲 2024年12月26日发布

抹茶的甘苦与蜜红豆的甜蜜，是天造地设的一对。
盖上同样是抹茶味的墨西哥酱，未出炉就已经吸入了一杯奶绿。
一个个蘑菇头，俨然一抹春天的小森林，清新、浓郁、写意。
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