不一样的鳗鱼《日式鳗鱼饭》 by 薇薇美味厨房 - 菜谱

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浏览 27371 收藏 3991 时间 10分钟左右切墩(初级)

用乌龙茶煮鳗鱼，主要作用是除去鱼腥味，留下乌龙的茶香。
鳗鱼最好用烤箱烤，比用微波炉加热味道更胜一筹～～

薇薇美味厨房 2022年11月22日发布

鳗鱼料理，最传统的还是白烧鳗鱼和蒲烧鳗鱼，已有几百年的历史。去曰料店吃鳗鱼饭，是一种低调奢华有内涵的社会符号。吃鳗鱼饭本身也极具仪式感。今天做个家庭版鳗鱼饭，没有任何配菜，毕竟烤鳗鱼本身就足够好吃了！边吃边看世界杯，为自己心仪球队呐喊助威～～

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