藤椒烤鱼，清香麻爽秒入魂的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄瓜切片

• 步骤 2：

  

  娃娃菜对半切开，清洗干净后焯水

• 步骤 3：

  

  香菜3根清洗后切段， 碗中加入3勺淀粉和1勺老抽，混合均匀

• 步骤 4：

  

  加入3勺豪吉的麻辣川香汁，拌匀至淀粉融合

• 步骤 5：

  

  热锅倒入4勺豪吉藤椒油，加热

• 步骤 6：

  

  倒入调好的酱汁，一边翻拌一边加入两碗水，煮至沸腾

• 步骤 7：

  

  鲈鱼对半切开不切断，去掉内脏和鱼鳃， 清洗干净，用厨房纸吸干鱼表面的水分备用

• 步骤 8：

  

  鱼的正反面抹上适量面粉，热锅倒入2勺食用油， 把鱼的正反面煎至金黄即可

• 步骤 9：

  

  把焯水的娃娃菜铺在锅底

• 步骤 10：

  

  倒入2/3煮好的酱汁，把煎好的鲈鱼铺在娃娃菜上

• 步骤 11：

  

  再放入黄瓜片，在表面撒上香菜和小米辣

• 步骤 12：

  

  最后再把剩余的酱汁淋在表面，开锅边煮边吃就可以啦 川香和椒麻味相互交融的藤椒烤鱼就做好啦