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步骤 1:
把鸡肉洗净,放入料酒,蚝油,生抽,五香粉爪均匀,腌制2个钟头。
步骤 2:
然后热锅,不放油,把带鸡皮的一面向下,中火煎炸,煸出油,翻面,直到两面焦黄。
步骤 3:
然后到入一罐啤酒,放入少许老抽调色,同时放入准备好的食材,土豆,香菇,中火炖煮20分钟。
步骤 4:
土豆绵软就可以出锅啦!
啤酒给写到平淡的炖鸡锦上添花。煎出来的鸡肉更能锁住肉香。快来试试吧。
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