土豆炖鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿洗净，凉水下锅加料酒，焯出浮沫，温水洗净备用

• 步骤 2：

  

  香菇温水浸泡洗净，其它食材切好备用，土豆和胡萝卜切滚刀块（原谅我忘记拍照了）

• 步骤 3：

  

  热锅凉油，加冰糖，冰糖融化加入鸡腿，煎至表面金黄

• 步骤 4：

  

  加入葱姜和花椒翻炒出葱香味

• 步骤 5：

  

  加入开水生抽老抽，中小火煮20分钟

• 步骤 6：

  

  加土豆胡萝卜哈香菇，继续煮10～15分钟左右

• 步骤 7：

  

  最后五分钟加入麻椒，出锅前根据个人口味加调味品