清蒸鲜白鲳鱼
秋冬季节的鱼特别肥美，而且比夏天要好保存，新鲜程度更加高，清蒸就特别美味，在菜市场挑选好新鲜的白鲳鱼称重之后可以请老板帮忙杀好，对于不会杀鱼的小伙伴来说就很友好~大宇电磁炉2200w大功率大火蒸鱼就很合适，蒸鱼是不可以用小火的哟
材料：白鲳鱼2条、生姜
配料：油、酱油、盐
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清蒸鲜白鲳鱼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 白鲳鱼 2条
- 姜 1块
- 油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
清蒸鲜白鲳鱼的做法步骤
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步骤 1：
将买回来的鱼洗干净，在鱼身上划两刀
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步骤 2：
在盘子里垫几片生姜
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步骤 3：
将鱼摆上去
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步骤 4：
均匀的倒点酱油和油
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步骤 5：
撒点姜丝就可以放到电磁炉上面去蒸啦，5-6分钟就熟了哟
小贴士
PS：蒸鱼非常考验鱼的新鲜程度，新鲜的鱼蒸熟之后鱼鳍都是立起来的~
比较挑剔的我很多鱼都是不吃的，但是白鲳鱼的肉质特别鲜嫩，而且含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
