过年必备❗️糯叽叽的年糕在家做 by YH小与 - 菜谱

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浏览 220636 收藏 3284 时间 30~60分钟配菜(中级)

这款年糕不经煮，热水下锅一会儿就很软糯了。如果要做炒年糕，也是稍稍翻炒两下，戳戳软了就可以出锅。

YH小与 2020年01月08日发布

一到腊月，过年气氛就浓郁了起来。俗话说，腊月二十八，打糕蒸馍贴花花。可没到二八，就念起糯糯的年糕。
研究了一下，原来年糕是大米做的。只是传统做法需要大米加水先浸泡后再打磨过滤蒸制捶打，真的不是一般的费时。小与借助现代工具，用粉类替代打磨，出品一样好吃。

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