超嫩滑#酱汁浓郁的啫啫鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡肉洗干净

• 步骤 2：

  

  放入生抽、老抽、耗油均匀搅拌

• 步骤 3：

  

  放入淀粉搅拌均匀腌制20分钟左右

• 步骤 4：

  

  腌制过程中准备葱、姜、蒜、洋葱。

• 步骤 5：

  

  起锅凉油入锅煎，味道更香

• 步骤 6：

  

  煎至略黄

• 步骤 7：

  

  砂锅用煎肉的油把葱、姜、蒜、洋葱炒香。

• 步骤 8：

  

  把提前煎制好的鸡肉平铺表面。

• 步骤 9：

  

  盖锅盖闷5分钟

• 步骤 10：

  

  开盖翻均匀

• 步骤 11：

  

  盖上盖子沿砂锅灶表面淋白酒一圈。转中火闷2分钟。

• 步骤 12：

  

  出锅配上香喷喷米饭，太下饭了。