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步骤 1:
食材来张照片,豆腐没过期,是我传的晚了
步骤 2:
切丁备用
步骤 3:
热锅冷油,下虾仁
步骤 4:
虾仁煸炒至表面泛红,下笋丁翻炒
步骤 5:
笋丁至微软,放入料酒,放入适量的盐
步骤 6:
放入豆腐
步骤 7:
加水或者高汤
步骤 8:
汤汁煮至食材一半后,调入水淀粉
步骤 9:
稍微收下汁,撒葱花就可以出锅了
步骤 10:
完工啦
一开始煸炒虾仁和笋丁时可以用小火,不然火太大容易焦,等加了水之后,可以用大火煮,如果不喜欢勾芡的厚重感,可以不用,只要把汤汁收浓点即可。
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