鸡蛋汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉剁成蓉

• 步骤 2：

  

  加葱花，生抽，料酒，鸡精，糖，香油调味成肉馅

• 步骤 3：

  

  面粉和水的比例是1：2 加一小勺盐，五香粉，调成流状的面糊

• 步骤 4：

  

  锅烧热，刷一层油

• 步骤 5：

  

  打入鸡蛋

• 步骤 6：

  

  将蛋黄打散，放入肉馅

• 步骤 7：

  

  等蛋稍微凝固，取出鸡蛋，舀入一勺面糊

• 步骤 8：

  

  再将鸡蛋反扣在面糊上

• 步骤 9：

  

  在周围淋上一圈油，转中火加热

• 步骤 10：

  

  等底下的面糊成型后，取出来放一边，再舀一勺面糊到锅里

• 步骤 11：

  

  将之前的饼倒扣到面糊上

• 步骤 12：

  

  周围淋一圈油，中火加热，中途得翻面1-2次，把饼的两面都煎成金黄色

• 步骤 13：

  

  吃之前可以根据个人喜好，刷上番茄酱，甜辣酱，或是豆瓣酱，老干妈等

• 步骤 14：

  

  自己家做的鸡蛋汉堡，是不是肉馅多多，特别有满足感？