带烧烤味道的东北一锅出的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包机里倒入面粉加入温水

• 步骤 2：

  放入酵母，披萨饼皮档设置开启，四十五分钟就发酵好。没有面包机，可以直接方面，等面发好再做豆角，可能时间要比面包机长一点

• 步骤 3：

  

  发面时间可以准备炖菜的东西，豆角洗干净控干水分

• 步骤 4：

  

  四十五分钟时间到，把面团拿出来

• 步骤 5：

  

  揉成面团，擀成长方形面皮

• 步骤 6：

  在面皮上刷食用油

• 步骤 7：

  

  均匀的撒上麻辣鲜

• 步骤 8：

  

  再撒一层孜然粉

• 步骤 9：

  

  两边往里折

• 步骤 10：

  

  再折一下

• 步骤 11：

  

  用刀切小段

• 步骤 12：

  

  拿起一段中间捏一下，然后拉长，两手反方向拧两下，就成了一个小花卷

• 步骤 13：

  

  全部卷好盖保鲜膜醒发三十分钟

• 步骤 14：

  

  起锅烧油倒入葱蒜，

• 步骤 15：

  

  倒入肉煸炒加花椒粉

• 步骤 16：

  

  倒入肉皮继续翻炒

• 步骤 17：

  

  肉和肉片都炒变色加入豆角土豆

• 步骤 18：

  

  倒一小勺食用面碱，翻炒均匀

• 步骤 19：

  

  加入生抽老抽蚝油继续翻炒

• 步骤 20：

  

  炒至锅中水份快干时倒入快沫过食材三分之一的温水（我用的是铸铁锅所以水加的少，如果是普通锅加沫过食材的水）

• 步骤 21：

  

  盖上盖子炖十分钟

• 步骤 22：

  

  十分钟后打开锅盖，把豆角翻炒一下然后摆入醒发好的花卷，盖盖再炖十五分钟，中途不要揭开锅盖

• 步骤 23：

  

  时间到，关火再焖两分钟，掀开锅盖，胖乎乎的小花卷已经熟了

• 步骤 24：

  

  撒点黑芝麻和小葱花装饰一下，就可以端锅上桌了

• 步骤 25：

  

  夹出一个小花卷，萱软Ｑ弹，闻着有股烧烤的香味，尝一口咸鲜适口

• 步骤 26：

  

  锅里的豆角更是香气扑鼻，用花卷蘸着锅里的豆角汤汁，这一锅全家人都够吃了，即有菜又有主食，完美，一锅搞定✌️