江南米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备馅料，黑豆洗净泡发，高压锅烧至软烂，用过滤筛压碎，带皮更有颗粒感，我认为比买来的那种细腻更好吃

• 步骤 2：

  

  把大米糯米打成细腻的粉，逐步加入100毫升左右的水，加到感觉像椰丝状差不多了。

• 步骤 3：

  用粉筛筛细，一层粉一层豆沙放入模具中。

• 步骤 4：

  

  上锅蒸之前上面一层可以再喷点水，蒸20分钟左右即可拿出来脱模装盘。

• 步骤 5：

  

  装盘再泡杯绿茶一口米糕一口茶，愉快的国庆就这么悠闲的度过了