驴打滚的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄豆洗净，铺在烤盘里180度烤15～18分钟，中间晃一下。

• 步骤 2：

  

  烤到黄豆爆皮为止，取出晾凉。

• 步骤 3：

  分次打成粉备用

• 步骤 4：

  

  糯米粉➕糖➕水混合，盘子里抹上一层玉米油，将糯米粉面团铺在盘子里。

• 步骤 5：

  

  水开后，放入锅里蒸20分钟即可。

• 步骤 6：

  

  晾凉后，取出放在撒了黄豆粉的油纸上，上面盖保鲜膜，用擀面杖擀开。

• 步骤 7：

  

  擀成薄一点的大片

• 步骤 8：

  

  铺上豆沙馅儿

• 步骤 9：

  

  由一头卷起，撒上黄豆粉

• 步骤 10：

  

  切面

• 步骤 11：

  

  切块食用

• 步骤 12：

  

  成品