拌杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱、蒜切末。干辣椒切段。

• 步骤 2：

  

  将准备好的葱蒜和辣椒段放入碗中，淋入热油。加生抽、老醋、盐、糖、蚝油，拌匀。

• 步骤 3：

  

  杏鲍菇用打皮器削成片。

• 步骤 4：

  

  削好的杏鲍菇入锅焯水3分钟，过凉。挤出水份。

• 步骤 5：

  

  倒入调好的汁料，拌匀即可。