黑米戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清取出放入另一个盆中加柠檬汁冷冻。玉米油，鸡蛋黄，牛奶搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  加入玉米淀粉，黑米蛋糕粉搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  蛋白分三次加糖打发至硬性发泡

• 步骤 4：

  

  把1/3的打发蛋清加入面糊盆切拌均匀

• 步骤 5：

  

  再把面糊倒入蛋清盆搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  高处倒入6寸戚风模

• 步骤 7：

  

  烤箱提前预热，160度烤50分钟，烤好取出倒置冷却，冷却1-2小时后小心的将蛋糕从模具中取出

• 步骤 8：

  

  一个6寸蛋糕大约需要500克淡奶油，加入50克太古烘焙零卡糖打发至纹路明显侧倾不流淌

• 步骤 9：

  

  黑米戚风切三大片，涂抹奶油放入水果，整体涂抹均匀装饰自己喜爱的水果即可