香辣土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆去皮清洗干净，切成厚片放入大碗中

• 步骤 2：

  

  将切好的土豆片用清水冲洗掉表面的淀粉

• 步骤 3：

  

  小葱切成葱花，蒜切成蒜粒，青红椒切小段

• 步骤 4：

  

  锅中加入适量清水煮开，放入土豆片焯水2分钟，捞出沥干水份。平底锅放入3勺花生油烧热，放入土豆片小火煎

• 步骤 5：

  

  土豆片煎至两面金黄，盛出备用

• 步骤 6：

  

  锅中加入一勺花生油烧热，放入葱花、蒜粒、辣椒粉、孜然粉、五香粉、白芝麻翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  加入生抽

• 步骤 8：

  

  加入老抽翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  倒入煎好的土豆片，加入1小勺盐和辣椒段翻炒至土豆片入味

• 步骤 10：

  

  出锅前撒些葱花即可

• 步骤 11：

  

  成品图