大碗彩虹沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  如图备料；

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉先用料酒浸泡半小时，之后切小块备用；

• 步骤 3：

  

  茭瓜去皮切滚刀块；

• 步骤 4：

  

  胡萝卜去皮，先切片、再切银杏叶片；

• 步骤 5：

  

  鸡胸肉丁、胡萝卜片、茭瓜块分别放在碗里，再分别各倒入50ml牛奶，撒一点黑胡椒粉和盐；

• 步骤 6：

  

  烤箱预热180°，三碗食材准备进烤箱；

• 步骤 7：

  

  预热好之后，三种食材一起放入烤箱，蒸烤20分钟；

• 步骤 8：

  

  这是取出烤箱时食材的状态； 鸡肉周围形成一圈奶糊，特别香；胡萝卜和茭瓜碗里蒸烤剩下的牛奶倒出来，当做配沙拉的天然果蔬牛奶饮品特别棒；

• 步骤 9：

  

  西红柿切丁、洋葱切细丝、沙拉菜撕小块； 沙拉菜我一直用市售包装的，当然自己准备也很好，生菜叶、紫甘蓝丝、芝麻菜都可以；

• 步骤 10：

  

  如图排列切好及蒸好的食材，配色对比强烈、鲜明即可； 再撒上一点橄榄油、黑胡椒粉和盐就可以开餐了，有奶香味很不错，喜欢果醋的也可以加一点，我喜欢奶味浓一点就没加醋了；

• 步骤 11：

  

  成品横图；

• 步骤 12：

  

  成品竖图；