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① 这个口感略粗糙,喜欢口感细腻的可以小米加少量水破壁机打碎,再加面粉和成面团。② 千万不要炸到焦黄,捞出来就会变成咖啡色,太过了③ 我这个为了给小盆友吃原味,一般也可以在面团直接加调理,如果把握不好量炸出来再放也一样好吃④进油锅注意拿筷子搅一搅均匀受热上色⑤第一锅可以少放点先试试手免得浪费食材。