小熊可可慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奶油奶酪加糖隔水溶化。

• 步骤 2：

  

  淡奶油加糖打发至6分发，即有流动性。

• 步骤 3：

  

  牛奶加热，放入用凉水软化好的吉利丁片拌匀晾至室温备用。

• 步骤 4：

  

  将以上三种材料混合均匀。

• 步骤 5：

  

  拌入可可粉再次拌匀。

• 步骤 6：

  

  提前烤好的蛋糕用模具压出小熊形状。

• 步骤 7：

  

  放在模具底部。

• 步骤 8：

  

  倒入一层慕斯液再铺一片小熊形状蛋糕片。

• 步骤 9：

  

  倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏3小时以上慕斯冻透了再脱模。

• 步骤 10：

  

  脱模后的小熊慕斯用减圆的芝士片做嘴部，用巧克力分别按照图片的样子画好，也可以根据自己的喜好画。