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步骤 1:
牛腩块冷水浸泡去血水;起一锅水,加入牛腩、姜片、料酒,焯水后洗净沥干
步骤 2:
锅内加入适量品利橄榄油,将牛肉炒至微焦,加盐、黑胡椒粉、洋葱翻炒
步骤 3:
待洋葱炒至半透明,加入红酒及1小碗清水、小番茄、番茄酱、口蘑、迷迭香,少许盐调味,大火煮沸后转中小火慢炖
步骤 4:
锅内汤汁剩一半时加入胡萝卜块,继续煮至汤汁粘稠时即可出锅装盘啦
品利特级初榨橄榄油,坚持物理冷榨,充分保留油橄榄果的自然风味和营养。 煎炸烹炒,凉拌烘焙都适用!
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