紫薯牛奶小方的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。

• 步骤 2：

  

  紫薯去皮洗净，切小块，放入沸水锅中，大火蒸20分钟。

• 步骤 3：

  

  将紫薯和牛奶倒入榨汁机，搅打成汁后加入玉米淀粉拌匀，并用过滤网过滤一遍。

• 步骤 4：

  

  将牛奶糊倒入不粘锅中，转小火，边煮边用硅胶铲不停搅拌，至浓稠状后关火。

• 步骤 5：

  

  在保鲜盒中撒上椰蓉防粘，倒入牛奶糊，用勺子背按压平整表面，冷却后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2~3小时。

• 步骤 6：

  

  取出切小块，表面蘸一层椰蓉即可。