淋油豆豉蒸鮰鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  姜去皮后切丝，蒜头去皮后切成蒜末，葱洗净后切成葱花备用

• 步骤 3：

  

  把鮰鱼洗净后披在盘里，勺入1大勺葱姜料酒在鱼上

• 步骤 4：

  

  在鱼上均匀铺上姜丝

• 步骤 5：

  

  蒸箱里的水箱加入适量清水，以100摄氏度蒸鱼功能键预热，把鱼放入预热好的烤箱中层蒸15分钟

• 步骤 6：

  

  取一碗勺入2大勺生抽和1大勺蚝油搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  把蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘里腥汤

• 步骤 8：

  

  锅里热油后放入姜丝、蒜末和豆豉煸炒出香味

• 步骤 9：

  

  放入葱花一起煸炒出香味

• 步骤 10：

  

  倒入调制好的酱汁翻拌均匀

• 步骤 11：

  

  加入少许开水翻拌均匀

• 步骤 12：

  

  最后把热好的酱汁淋在鱼身上即可

• 步骤 13：

  

  完成

• 步骤 14：

  

  近看

• 步骤 15：

  

  美味

• 步骤 16：

  

  好吃