酥到掉渣的原味曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将黄油室温软化到食指可以轻轻按扁，下入1克盐，打蛋器低速搅打到黄油微微发白。

• 步骤 2：

  

  分两次下入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  再下入蛋黄，香草精，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  低筋面粉分两次下入蛋黄糊中 ，用刮刀切拌均匀，看不见干粉就可以了。

• 步骤 5：

  

  刚看不见干粉就要停止，不要过度翻拌。

• 步骤 6：

  

  装入裱花袋，放上自己喜欢的裱花嘴。

• 步骤 7：

  

  垂直挤在铺有油纸的烤盘上。烤箱170度预热10分钟后，放入烤盘，170度烤15分钟。

• 步骤 8：

  

  上色满意就可以出炉（每个烤箱脾性不一样，温度和时间仅供参考）。