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步骤 1:
凤梨去皮切块用料理机打成蓉,用纱布过滤掉汁,后加入黄油、麦芽糖炒制成馅料,后分成18克一个的馅料。
步骤 2:
黄油软化后加入糖粉打发,后分三次加入蛋液,每次用打蛋器充分搅打均匀,将低粉和奶粉混合过筛加入黄油中搅拌成团,静置片刻将面团分成15份一个的小剂子。
步骤 3:
将包好的丸子放入模具慢慢的按压成形,烤箱160度烤14分钟后取出翻面,再入烤箱烤12分钟即可。稍凉后脱模放凉装袋。
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