小贴士

芹菜炒牛肉是一道以芹菜、牛肉为主要食材的菜肴，通常有清热利尿、养胃健脾、平肝降压、益气补血、促进排便等功效与作用。具体分析如下：

1.清热利尿：芹菜味苦、含有较多水分，其中含有的膳食纤维通常可以帮助改善肠道环境、促进水分代谢，因此可以起到清热利尿的效果。