原味吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了黄油其他原料全部倒入厨师机桶。金山日式吐司粉的吸水量较小，注意液体的用量哟！

• 步骤 2：

  

  开启厨师机中档揉到初级扩展阶段（撕开有这种锯齿状破洞。），然后加入软化的黄油。

• 步骤 3：

  

  揉出手套膜。用金山吐司粉出膜效果还是不错滴。（这时面团的温度不能超过28度哟。）

• 步骤 4：

  

  盖保鲜膜室温发酵。（也可以放入烤箱发酵。）

• 步骤 5：

  

  大约两倍大。

• 步骤 6：

  

  发酵好的面团手揉排气。

• 步骤 7：

  

  分成三份儿。

• 步骤 8：

  

  擀成牛舌胀牛舌状两边卷起，擀面杖擀开，然后再卷起。

• 步骤 9：

  

  二次发酵至八分满

• 步骤 10：

  

  发酵好以后表面涂蛋液。

• 步骤 11：

  

  入烤箱底火200度上火170度烤38分钟。（烤箱需要200度，提前预热十分钟哦。）

• 步骤 12：

  

  烤好的吐司侧着放凉。

• 步骤 13：

  

  撕开看看，非常蓬松萱软。拉丝效果很好。

• 步骤 14：

  

  想要做好吐司选择好的吐司粉也很重要哟。

• 步骤 15：

  

  成品图