糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨洗干净，放入冷水锅里，加4片生姜，半根葱段，焯水，焯水后捞出洗净

• 步骤 2：

  

  锅内倒油

• 步骤 3：

  

  加入50克冰糖

• 步骤 4：

  

  小火炒至琥珀色

• 步骤 5：

  

  倒入排骨

• 步骤 6：

  

  翻炒至排骨上色，表面微焦

• 步骤 7：

  

  加入热水，没过排骨即可

• 步骤 8：

  

  加入一勺老抽

• 步骤 9：

  

  2勺生抽

• 步骤 10：

  

  2勺料酒

• 步骤 11：

  

  4勺米醋

• 步骤 12：

  

  姜片和葱段也放进去，盖盖子中小火炖煮40分钟左右

• 步骤 13：

  

  汤汁还剩排骨的三分之一时，大火收汁

• 步骤 14：

  

  等汤汁变浓稠即可

• 步骤 15：

  

  撒点白芝麻更香喔

• 步骤 16：

  

  是不是很诱人？

• 步骤 17：

  

  盛出装盘，撒点小葱花装饰