照烧鸡排饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  琵琶腿去骨，用刀背拍松，带皮一侧用刀尖扎几个孔

• 步骤 2：

  

  两面加黑胡椒碎、料酒抹匀腌制

• 步骤 3：

  

  把料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、蜂蜜、少许水放碗中搅匀备用

• 步骤 4：

  

  锅内放少许油，鸡皮一面先放，煎三分钟左右翻面

• 步骤 5：

  

  煎制双面金黄色

• 步骤 6：

  

  倒入酱汁煮3～5分钟即可

• 步骤 7：

  

  鸡腿肉捞出切1～2CM宽条

• 步骤 8：

  

  锅内放油，下洋葱炒软盛出

• 步骤 9：

  

  锅内烧热水，加盐，水开下西兰花煮1～2分钟，捞出过凉水

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  成品