攸县香干炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，辣椒切斜段，葱切小段，蒜切碎，生姜切小片

• 步骤 2：

  

  猪肉洗净，切片，加一勺淀粉，一勺酱油，少许水拌匀，腌10分钟，香干切片

• 步骤 3：

  

  油锅放油烧热

• 步骤 4：

  

  下肉快速翻炒，肉变色起锅

• 步骤 5：

  

  油锅加热，放入蒜和生姜炒出香味

• 步骤 6：

  

  放辣椒炒至断生，

• 步骤 7：

  

  放入香干，加少许盐，炒匀，然后下肉，放一勺蚝油，一勺米酒，快速翻炒

• 步骤 8：

  

  最后加一点鸡精，起锅装盘