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家庭版酸辣鱼收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鱼 半条
- 酸辣鱼调料 1包
- 葱 4根
- 香菜 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 爱吃辣的可多放
- 姜蒜 适量
- 蛋白 1个
- 生粉 3勺
家庭版酸辣鱼的做法步骤
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步骤 1：
把鱼片洗好，用淀粉和蛋白料酒腌制几分钟
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步骤 2：
酸辣鱼的调料加了一点自己泡的酸仔姜，酸辣鱼的调料我买的千椒红
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步骤 3：
调料炒香加入鱼头和鱼骨，然后加入开水
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步骤 4：
再加入鱼块，煮几分钟，出锅放入盘中放上葱花，蒜姜，辣椒，锅里加油放的花椒。把热油浇入酸辣鱼中就可以了。
鱼肉含丰富的蛋白质、胶原蛋白，常吃鱼肉非常有利于人体健康。这道酸辣鱼的特点是酸爽、辣、麻，鲜香、嫩，做法非常简单。
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